Les Podcasts de Franck Lacroix

Jacques Genin

"Ton métier qu’est-ce que c’est, si ce n’est que de respecter le produit. A moi d’être assez intelligent pour lui rendre son âme et surtout ne pas le travestir."

Christophe Adam

"La création, on l'a ou on ne l'a pas, on ne peut pas se forcer, c'est très dur, c'est tout le temps, tous les ans, toute une vie de pâtissier."