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Le premier livre du Journal du Pâtissier : Les classiques revisités en pas à pas

Le premier livre du Journal du Pâtissier : Les classiques revisités en pas à pas

• 30 recettes inédites, en français et en anglais, des classiques revisités de la Pâtisserie Française ;
• Chaque recette est présentée en 6 étapes illustrées ;
• 256 pages, format 190 x 245 mm ;
Prix 30 € + frais de port en fonction de votre zone géographique à sélectionner ci-dessous.


Le premier livre du Journal du Pâtissier : Les classiques revisités en pas à pas

Le premier livre du Journal du Pâtissier : Les classiques revisités en pas à pas

Fonds de commerce


65 - Vends : chocolaterie artisanale-salon de thé. Située au coeur des Pyrénées dans un écrin de verdure. Saisons été, hiver + cures thermales. Prix de vente : 140 000 € Tél. : 06 30 84 46 33


55 - À vendre Pâtisserie-Boulangerie (paneotrad) cause retraite. Fonds de commerce 220 000 € CA 313 000 € HT. avec ou sans murs, affaire tenue 33 ans. Ville en pleine expansion.
Tél. : 03 29 91 10 72


61 - Vends pâtisserie/chocolaterie/gal/s-thé magasin neuf labo bien équipé mat/récent bail neuf loyer 1 300 € surface totale 230 m2 entièrement numérisée 130 000 € ha poss mur pain poss. Tél. : 02 33 65 01 27


88 - Vends fonds Pâtisserie-Chocolaterie-Salon de Thé-Glacier. Terrasse. Centre ville. Bail comprenant magasin labo cave garage appart. Loyer 1 030 €/mois. CA 326 000 € HT
Tél. : 06 33 21 75 67


Vends pâtisserie-chocolaterie salon de thé, Finistère nord, magasin 55 m2, labo 55 m2, appart 180 m2, 10 000 hab, CA 115 000 €, idéal première installation. 310 000 €. Tél. : 06 88 32 00 26


Vends Pâtisserie-Salon de thé 80 places région Rhône-Alpes Auvergne, affaire n° 1 dans la ville très grosse notoriété existe depuis + de 100 ans, équipe en place + matériel en bon état CA 800 K€ prix 380 K€. Tél. : 06 74 82 10 47


Emploi


Chef pâtissier propose ses qualités à un employeur se situant à Paris ou en banlieue sud. Tél. : 06 50 03 87 77



L’Hôtel ARBRE VOYAGEUR - Lille - 1er sur TRIPADVISOR - Restaurant gastronomique Le JANE - Boutique/Épicerie Fine recrute son Chef Pâtissier (H/F) enthousiaste et passionné. Fort d’une experience dans un restaurant gastronomique, vous êtes autonome et créatif et avez déjà travaillé dans une boutique. Merci d’envoyer votre candidature au Chef Jean-Christophe Gille chef@hotelarbrevoyageur.com Tél. : 03 20 20 62 62


Pâtisserie Hoffmann recherche Pâtissier (m/f), Aide-Pâtissier (m/f), Boulanger (m/f), Traiteur-Cuisinier (m/f) et Aide-Cuisinier (m/f). CV à envoyer à recrutement@patisserie-hoffmann.lu Wormeldange-Haut/Luxembourg


Maison Francart, Traiteur parisien haut de gamme, recherche un Chef Pâtissier pour renforcer son équipe en place. Laboratoire dans le 6e et 20e arrondissement.
Tél. : 06 37 62 71 75



BIG MAMMA/PARIS Nous ouvrirons le plus grand restaurant d’Europe en janvier 2018, un food market festif de 3 500 m2 au sein de la StationF (incubateur de 3 000 start-upers). Dans cet espace, nous aurons 4 box food, totalement transparentes pour être en immersion au coeur des clients. Big Mamma recherche un super PÂTISSIER/E et COMMIS PÂTISSIER passionné, cuisine généreuse, ayant un réel amour pour la qualité du produit, un fort esprit d’équipe. Nous recherchons un jeune profil, ayant un min d’expérience de 2 ans ou un CAP pâtisserie, connaissance base de la pâtisserie française et envie de faire partie d’un projet d’ouverture, un équipe internationale. Envoyez-nous vite votre candidature ! E-mail : bigteam@bigmamma.fr Tél. : 06 37 50 00 58


L’entreprise David Vignau se positionne sur un marché haut de gamme en Guadeloupe. Elle se développe depuis 2012 et compte deux points de vente. Pour renforcer notre équipe de pâtissiers, nous recherchons un second, BTM pâtissier. Vous êtes rigoureux, travailleur, propre, organisé, polyvalent, créatif... Poste disponible début sept. Contact : davidvignaumc@gmail.com
Tél. : 06 90 21 27 01


Pâtissier R&D H/F. Le Groupe ERHARD, groupe agroalimentaire familial situé en Alsace et en Franche-Comté, spécialiste des desserts en surgelé (Glaces,
Pâtisseries, Beignets, Donut’s et Brioches), recrute pour son pôle R&D : un Pâtissier Adjoint au Responsable R&D (H/F)
• Poste et missions : Au sein d’une équipe de passionnés, rattaché(e) au directeur R&D Groupe, vous participez au développement et à la création de nos nouveaux produits. Moteur de la politique d’innovation, vous effectuez un travail de veille active (analyse des évolutions de consommation, nouveaux process, ingrédients, emballages, consultation des fournisseurs…) et êtes force
de propositions en termes de recettes innovantes et créatives.
• Profil : Pâtissier de métier, vous avez exercé votre art dans des maisons prestigieuses et renommées. Vous êtes aujourd’hui reconnu(e) pour la qualité de votre travail, votre esprit créatif, votre sens esthétique et votre capacité d’innovation. Vous justifiez d’une première expérience réussie de développement, idéalement dans le secteur de la pâtisserie et/ou de la glace. Vos qualités premières sont votre capacité d’innovation et de création, votre rigueur, votre sens du challenge, l’organisation, l’autonomie et la maîtrise technique. Coordonnées de réception des candidatures :
SAS ERHARD Pâtissier-Glacier - M. Philippe Billey - 5, route de Moncey - 25870 Thurey-le-Mont, France - philippe.billey@erhardpatissierglacier.com


Maison Dulac, Pâtissier-Chocolatier-Traiteur, 2 boutiques, recrute un second et des pâtissiers en CDI. Titulaire du BTM, autonome, passionné, dynamique et investi dans son travail. Envoyez CV et LM : recrutement.patisseriedulac@
gmail.com
16, place du Marché 26200 Montélimar
Tél. : 06 29 19 48 32

INTÉRIM CO

Spécialiste du placement

CDI – CDD – INTÉRIM - RPO
En France et à l’international

De (H, F)

PÂTISSIERS,
CHOCOLATIERS,
BOULANGERS

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au +33 (0)1 45 22 52 84 ou sur www.interimco.fr



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La PÂTISSERIE Recrute
en CDI, CDD, Extra
Second Pâtissier,
Chef de partie,
demi-chef de partie Commis

Pour l’ensemble de ces postes,
adresser votre candidature :
(Lettre de motivation + CV)
à M. Marc Rivière Chef Pâtisser
et Champion du Monde de Pâtisserie
aurelie.cheron@poteletchabot.fr



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