Recettes 2019
Janvier
- Cécile Moritel Chef Pâtissière consultant. Flower Power
- Florent Cantaut Chef Pâtissier Consultant, Sweets Consulting. Citrus Paradisi
- Thierry Bamas Champion du monde, M.O.F. Pâtisserie Bamas, Anglet. Ma Tarte aux framboises
- Alain Chartier Champion du monde, M.O.F. Magnolia Méco
- Angelo Musa Champion du monde, M.O.F. Chef Pâtissier Exécutif Hôtel Plaza Athénée, Paris. Cheesecake Pamplemousse
- Aymeric Leblanc Pâtisserie L’Instant, Lyon 4e. Le Fruit Rouge
- Julien Ochando Chef Pâtissier, La Palme d’Or/Hôtel Le Martinez, Cannes, deux étoiles Michelin. Douceur Rose
- Thierry Lelaure Pâtisserie Nébuleuse Gourmande, Nemours. Rose de Nemours
- Sandrine Baumann-Hautin Chef Pâtissière consultante. Fleur de Sakura
- Anthony Marie Chef Pâtissier, Renaud’s Bakery&Bistro, Los Angeles. Lady P
- Éric Daimé Chef Pâtissier, hôtel Méridien, Nice. Les 3 roses pastel
- Romuald Guiot Pastry Chef, Pitchoun Bakery, Los Angeles. Bon baiser de Tokyo
- Valentin Sanchez Chef formateur ENSP International. Carré Rose
Février
- Yoan Palamara Sous-Chef Pâtissier Pâtisserie Intuitions, Cannes. Forêt Noire
- Nicolas Belorgey Chef Pâtissier, enseignant. l’institut Cordon Bleu, Taiwan.Tarte amandine crème de cassis
- Cécile Moritel Chef Pâtissière consultante, Créations by Cécile Pom’Lolipop
- Tristan Rousselot Chef Pâtissier enseignant à l’école Ritz Escoffier. Baba à l’armagnac et pommes
- Marion Baralon Chef formatrice à l’École nationale supérieure de Pâtisserie Ducasse & Thuriès. Baba du Velay
- Vincent Catala Ambassadeur des championnats de France du dessert à l’assiette, USA & Canada. baba croustillant coco-passion-jasmin
- Sandrine Baumann-Hautin Chef Pâtissière consultante. Baba dans l’esprit d’un vin chaud
- Rémi Chapuis Chef Pâtissier de la Pâtisserie chocolaterie Chapuis, 14700 Falaise. Le B.A.BA Normand
- Romuald Guiot Pastry Chef, Pitchoun Bakery, Los Angeles. Délicatesse grand marnier
- Emmanuel Guiraudo Sous-chef Pâtisseries Lac, Nice. Baba
Mars
- Équipe de Malaisie (médaille d’or) Entremets chocolat. La nature
- Équipe de Malaisie (médaille d’or) Entremets fruits glacé. Le papillon
- Équipe de Malaisie (médaille d’or) Dessert à l’assiette vegan. La floraison
- Équipe du Japon (médaille d’argent) Entremets chocolat. Son de la forêt
- Équipe du Japon (médaille d’argent) Entremets fruits glacé. Le vent de la forêt
- Équipe du Japon (médaille d’argent) Dessert à l’assiette vegan. Lumière dans la forêt
- Équipe d’Italie (médaille de bronze) Entremets chocolat. Nid d’amour
- Équipe d’Italie (médaille de bronze) Entremets fruits glacé. Au fond de la mer
- Équipe d’Italie (médaille de bronze) Dessert à l’assiette vegan. La fleur d’abysse
Avril
- Desty Brami Chef Pâtissier exécutif du château de Ferrières. Vanille-Framboise, Macaron Chocolat Citron Vert, Macaron Chocolat Vanille, Mœlleux Poire-Tonka, Rocher Chocolat-Passion Praliné-Noisette
- Matthieu Carlin Chef Pâtissier restaurant Guy Savoy Hôtel de la Monnaie. Tartelette Chocolat-Noisette, Cheesecake Orange Sanguine
- Julien Boutonnet Chef Pâtissier exécutif École hôtelière de Lausanne, Suisse. Choux Café-Noisette, Snobinettes Graines de Courges-Abricot, Tartelettes Exotiques
- Stéphane Corolleur Chef Pâtissier exécutif Hôtel & restaurant Lalique, Château Lafaurie-Peyraguey, 33210 Bommes. Carrément Passion-Orange, Pomme Façon Tatin Caramel Vinaigre de Cidre
- Julien Rives Torrens Chef Pâtissier Hôtel Hyatt Regency Paris Étoile. Roulé aux Fruits Exotiques, Mœlleux aux Chocolat, Onctueux Citron
- Kévin Bézier Chef Pâtissier, Pâtisserie Tholoniat par Baisers Sucrés. Choux Abricot Meringué, Tartelette Caramel-Cassis, Timbale de yuzu aux éclats de Meringue
- Franck Jouvenal Pâtisserie-Chocolaterie Jouvenal, La Côte-Saint-André (38260).Tarte de Théo, Tartelette Caramel-Cassis, Tartelettes Ganache Café, Tartelettes Caramel-Gianduja
- Guillaume Coulbrant Chef Pâtissier exécutif, Hôtel Rosewood Yangon. Caramel Hazelnut Cheesecake
- Laurie Hervault École nationale supérieure de la Pâtisserie Ducasse & Thuriès, Yssingeaux. Litchi Rose
- Corentin Poirier-Martinet M.A.F. Pâtissier 2016, Recherche et Développement Dominique Ansel, New York. Petit-Four Noisette, Citron et Coriandre
- Julien Perrinet Chef exécutif Pâtissier et boulangerie du Grand Hyatt, Taipei, Chine. Mini Religieuse Vanille-Fruits Rouges
- Benjamin Bourgeais Gérant et Chef Pâtissier, maison Bourgeais. La Sphère Céréalière
- Florent Cantaut Chef Pâtissier consultant Sweets Consulting. Sweety
- Alexane Vienne Chef de partie Lacoste traiteur. Pan’Épices
- Romuald Guiot Pastry Chef, Pitchoun Bakery, Los Angeles. RG Burger
Mai
- Théo Labaune (région Bourgogne-Franche-Comté) Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2019. 17 ans CAP à la pâtisserie-chocolaterie Cédric Duchet rue Jean-Jaurès, Le Creusot (71200, Saône-et-Loire) où il prépare une Mention complémentaire de Chocolatier-Confiseur, toujours au CIFA Jean Lameloise de Mercurey (71640). Charlottes framboise
- Emma Prochasson (région Île-de-France) 18 ans CAP chez Fabrice Pottier (Marcoussis 91460) et à l’École Ferrandi-Paris avec Patrice Guermonprez comme formateur. Elle est cette année en CAP Boulangerie chez Benoît Laborie à Gif-sur-Yvette et avec M. Savina comme formateur à Ferrandi-Paris. Charlotte framboise
- Eivissa Barbe (région Pays de la Loire) 19 ans CAP à la maison Vincent Guerlais avec Jimmy Roméra comme maître d’apprentissage (Nantes) et messieurs Bossy et Bonamy professeurs de l’URMA-CIFAM Pays de la Loire à Sainte-Luce-sur-Loire (44981). Aujourd’hui, cette titulaire du Bac S prépare une Mention complémentaire Pâtisserie dans une boulangerie-pâtisserie et à l’URMA-CIFAM Pays de la Loire. Charlotte aux framboises et au basilic thaï
- Nathan Otermann (région Occitanie) Prix de Dégustation M.A.F. Pâtissier 2019. 18 ans CAP à la pâtisserie Philippe Valantin (65000 Tarbes) et professeur Julien Houchat de l’ESM, École supérieure des Métiers de Muret (31600) où il finit un CAP Chocolaterie avant d’y préparer à la rentrée un BTM Pâtisserie, pour lequel il est à la recherche d’un chef d’entreprise sur Toulouse. Charlotte framboise
- Mamadou Doumia Responsable Tartes & Finitions Potel et Chabot, Paris. Paris-brest framboise rose
- Pierre Thorez Au Pavé des Flandres, Lille (59). La couronne acidulée
- Pierre Hubert Pâtisserie P. Hubert, Dijon (21). Le louvre
- Philippe Brito Pâtisserie Philippe Brito, Cannes (06400). Le galiccia
- Franck Jouvenal Pâtisserie chocolaterie JOUVENAL, La Côte-Saint-André (38260). Fruits rouges, yuzu
- Rémi Chapuis Pâtisserie Les Ducs, Falaise (14700). Ichigo
- Desty Brami Chef Pâtissier Exécutif du Château de Ferrières. Le tambourin multifruits
- Jayce Baudry Chef Pâtissier exécutif Épicerie Boulud à New York, États-Unis. Bora bora
- Julien Rives Torrens Chef Pâtissier Hôtel Hyatt Regency, Paris Étoile. Tarte poire sirop d’érable
- Fabrice Danniel Vice-Directeur des Arts culinaires – Directeur des Opérations LE CORDON BLEU Paris. Tarte rhubarbe meringuée
- Florent Liabeuf Lacoste Traiteur. Translucide de fraise à l’hibiscus et aloe vera
- Romain Chalumeau Formateur sans gluten École nationale supérieure de Pâtisserie Ducasse & Thuriès, Yssingeaux. Tentation
- Sandrine Baumann Chef Pâtissière consultante. Barquette aux fraises et basilic
- Tristan Rousselot Chef Pâtissier enseignant à l’école Ritz Escoffier. Tarte cheesecake exotique
- Giuseppe Manilia Chef Pâtissier Pasticceria Giuseppe Manilia, Montesano sulla Marcellana, Italie. Entremets perle du sud
- Jean-Pierre Étienvre M.O.F., Pâtisserie Dupont avec un thé, Dives-sur-Mer 14160. Pavlova dupont avec un thé
Juin
- Emmanuel Ryon M.O.F. et Champion du monde de Pâtisserie, Une Glace à Paris. Charlotte aux fruits rouges
- Guillaume Cali (Chef Glacier Potel et Chabot, Paris. Le Saint Thomas
- Benoît Lagache Champion du monde de glace 2014, Maison Lagache, 59000 Lille. L’Ice Coffee
- Jordane Stiée Chef Pâtissier, Les Sources de Caudalie, Martillac, Gironde. Vacherin Exotique
- Jérémy Del Val Champion de France du Dessert, Chef Pâtissier, maison Dalloyau, Paris. Vacherin déstructuré framboise et parfum de verveine
- Nicolas Botomisy Chef Pâtissier consultant basé aux U.S.A., dans le New Jersey. Pamplemousse vanille-opalys
- Alain Chartier M.O.F. Glacier, Champion du monde de Glace. Éclair glacé cassis-yuzu
- Jérémie Ruinel Chef givré de La Fabrique Givrée, Tournon, Rhône. Piste noire
- Dominique Costa Chef Pâtissier The Peninsula Paris et ses Sous-chefs Léandre Vivier & Nicolas Tremoliere. La noisette citron façon omelette norvégienne
- Fabien Giorgian Formateur École Nationale Supérieure de la Pâtisserie, ENSP Ducasse-Thuriès, Yssingeaux. Speed Datte’ing
- Franck Fouchereau Chef Glacier maison Chartier, Vannes. Verrines glacées passionnément
- Jean-Thomas Schneider M.O.F Glacier 2018, Champion du monde de Pâtisserie 2017, Champion du monde de Glace 2018. Consultant international. Entremets glacé M.O.F. 2018
- Vincent Boué M.O.F. Glacier 2018, enseignant au Lycée hôtelier La Guerche-de-Bretagne. Président l’Association Nationale des Sculpteurs Français sur Glace Hydrique. L’entremets glacé
- Young-Hoon Kim M.O.F. Glacier 2018, responsable de la fabrication Pâtisserie Kim Young Mo à Séoul, Corée du sud. Rencontre du coeur
- Stéphane Augé M.O.F. Glacier 2007. Dites "Cheese"
- Luc Debove M.O.F. Glacier 2011, Champion du monde de glace. Consulting et Création. Souvenir d’Italie
- Alexandre Albanese Chef de la maison Barrelle, chocolaterie et glacerie, Blagnac, Haute-Garonne. Entremets glacé "végétalé abricot-amandes
- Thierry Jouval Concepteur du logiciel Crémix. Crémix Conseil Formation. Roussilon
Juillet
- Pierre Thorez Au Pavé des Flandres, Lille (Nord). La tarte citron meringuée
- Julien Boutonnet M.O.F. Chef Pâtissier exécutif École Hôtelière de Lausanne, Suisse. Lemon cake
- Guillaume Cali Responsable de la Glacerie, Potel et Chabot, Paris. Citron soufflé
- Pierre-Abraham Lefebvre-Albaret Chef Pâtissier et Chocolatier, co-créateur de la Pâtisserie Voltige, Villeurbanne (Rhône). Tarte citron voltige
- Fabrice Danniel Vice-Directeur des Arts Culinaires, Chef Enseignant Pâtisserie Institut Le Cordon Bleu Paris. Vacherin citron vert
- Nicolas Botomisy Chef Patissier consultant international basé dans le New Jersey, USA. Entremets citron yaourt
- Jonathan Chauve Chef formateur École Nationale Supérieure de Pâtisserie Ducasse & Thuriès, Yssingeaux (Haute-Loire). Religieuse citron
- Cécile Moritel Moritel Consulting https://www.creationsbycecile.com. Tartelettes citrons
- Pierre Hubert Pâtisserie Hubert, Dijon (Côte d’Or). Trésor de perse
- Desty Brami Chef Pâtissier exécutif du Château de Ferrières, Ferrières-en-Brie (Seine-et-Marne). Tarte citron meringuée
- Richard Hawke Chef Pâtissier, consultant. Tarte au citron gingembre végan
- Franck Jouvenal Pâtisserie-Chocolaterie Jouvenal, La Côte-Saint-André, (Isère). Mystère citron vert
- Antony Prunet Chef Pâtissier de La Pâtisserie de Famille, Hôtel Ha(a)ïtza, Pyla-sur-Mer, Gironde. Tarte Citron
- Antoine Guilbert Membre de Tradition Gourmande, Chef Pâtissier pâtisserie Gourmandine, Valenciennes (Nord). Verrine babacolada
- Estelle Nicolas Second Pâtissier Hôtel de Lassay, Assemblée Nationale, Paris. Tartelette citron jaune et citron vert
- Rémi Chapuis Pâtisserie Chapuis à Falaise (Calvados). Kashmir
- Loïc Dubernet Pâtissier chez Lacoste Traiteur, Eysines (Gironde). PH 2
- Sandrine Baumann-Hautin Chef Pâtissière Cacao Barry France. Citron mojito
- Pol Bertholet École Gastronomicom, Agde (Hérault). Cheesecake citron
Septembre
- Azzedine Seddar Chef Pâtissier recherche et développement Potel et Chabot, Paris. L’Agathe
- Nicolas Botomisy Chef Pâtissier consultant international, New Jersey, USA. Tarte chocolat caramel pécan
- Laurent Degas Pâtisserie Au Chardon Bleu, Grenoble (Isère). Saint-véran
- Stevens Sitruk Chef Pâtissier adjoint Potel et Chabot, Paris. La fleur d’ava
- Damien Gendron Responsable Recherche et développement. Pâtisserie Potel et Chabot, Paris. Tarte pomme de pin chocolat myrtille
- Dominique Costa Chef Pâtissier The Peninsula Paris et ses Sous-Chefs Léandre Vivier et Nicolas Trémolière. Le chocolat coriandre
- Eddie Benghanem Chef Pâtissier exécutif Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace. Chocolat glacé à la citronnelle
- Desty Brami Chef Pâtissier exécutif du Château de Ferrières, Ferrières-en-Brie (Seine-et-Marne). Profiterole vanille carambar®
- Julien Rives Torrens Chef Pâtissier Hyatt Regency Paris Étoile. Royal au chocolat
- Nicolas Masson Chef Pâtissier restaurant La Gourmandière 1 étoile Michelin à Vannes (Morbihan). Tarte gourmande
- Benoît Dubois Responsable production Pâtisserie Chapuis à Falaise (Calvados). Tarte au chocolat
- Sandrine Baumann-Hautin Chef Pâtissière Cacao Barry France. Choco-coco
- Alexandre Mornet Chef Pâtissier La Maison d’à Côté, Montlivault (Loir-et-Cher). Chocolat origine ouganda
- BRANDON DEHAN Chef Pâtissier L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône). Le chocolat baumanière
- Cédric Perret Chef Pâtissier Hôtel Le Clair de Plume, Grignan (Drôme). Chocolat laguna, caramel fumé au cacao
- Pol Bertholet Formateur Chef Pâtissier, Gastronomicom International Culinary Academy, Agde (Hérault). Entremets 100 % chocolat
- Jimmy Mornet Chef Pâtissier exécutif Park Hyatt Paris-Vendôme. La tablette
- Pierre Thorez Au Pavé des Flandres, Lille (Nord). Le créquillon
- Nicolas Wikart Chef Pâtissier pour la maison Au Blé d’Or à Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis). Choco brossé
- Kévin Bézier Chef Pâtissier Baisers Sucrés, Boutique Tholoniat, Paris. Merveilleux au chocolat
- Nicolas Forgeas Pâtissier maison Bourgeais, Biarritz (Pyrénées-Atlantiques). Entremets choco vanille
- Rémi Chapuis Chef Pâtissier Pâtisserie Chapuis à Falaise (Calvados). Le piccoti
- Sébastien Lesage Pâtisserie Chocolaterie Lesage Annemasse (Haute-Savoie) et Genève, Suisse. Le sauvage
- Jonathan Chauve Chef formateur École Nationale Supérieure de Pâtisserie Ducasse & Thuriès, Yssingeaux (Haute-Loire). Saona
- Clément Mariller Pâtisserie Mariller Lyon VIe. La jack
- Richard Hawke Chef Pâtissier, consultant. Cake chocolat
Octobre
- Patrick Agnellet Pâtissier Relais Desserts Annecy et La Clusaz, (Haute-Savoie). Bûche au chocolat d’annecy®
- Philippe Bernachon Maison Bernachon, Lyon. Bûche chuao
- Hugues Pouget Maison Hugo & Victor, Paris. Bûche mystère yuzu
- Jean-Sébastien Clapié Chef Pâtissier exécutif Trunk (Hotel), Tokyo. Bûche de noël caperese
- Damien Gendron Responsable Recherche et Développement Potel et Chabot, Paris. Bûche écorce d’arbre
- Jérémy Delteil Chef formateur France & international. École Nationale Supérieure de Pâtisserie Ducasse & Thuriès, Yssingeaux (Haute-Loire). Bûche marron kumquat
- Azzedine Seddar Chef Pâtissier Recherche et Développement Potel et Chabot, Paris. Bûche Avalanche
- Nicolas Lambert Chef Pâtissier exécutif Four Seasons Hotel Lion Palace Saint-Pétersburg, Russie. Bûche de noël 2019
- Laurent Degas Pâtisserie Au Chardon Bleu, Grenoble. Bûche noisettes-agrumes-fèves de tonka
- Stevens Sitruk Chef Pâtissier adjoint Potel et Chabot, Paris. Bûche cheesecake agrumes
- Thierry Bamas M.O.F. Champion du Monde, Anglet. Bûche mojito
- Nicolas Botomisy Chef Pâtissier consultant international, New Jersey, USA. Bûche marron-poire-vanille
- Olivier Lainé École Ritz Escoffier, Paris. Bûche de noël 2019
- Rémi Chapuis Chef Pâtissier Pâtisserie Chapuis, Falaise (Calvados). Bûche fringant
- Richard Hawke Chef Pâtissier, consultant. Bûche li chu-noisette
- Timothée Debièvre Hellio Chef pâtissier La Veggisserie, Saint-Arnoult (Calvados). Bûche chocolat-caramel-passion
Novembre
- Matthieu Pinson Pâtisserie Numéro 5, Tokyo, Japon. Le Sicilien
- Fabrice Daniel École Le Cordon bleu, Paris. Tartelette Pistache
- Laura Bonnarde Chef Pâtissière restaurant Saisons, Marseille. Balade en forêt
- Allan Blaize Chef Pâtissier Senseart, Miami. Tarte Key Lime
- Bruce Trouyet Chef Pâtissier exécutif Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River, Bangkok, Thaïlande. Entremets parfumé à la Citronnelle fraîche
- Nicolas Bernadé M.O.F. Pâtisserie Bernadé, Relais Desserts, La Garenne-Colombes. Paris-Palerme
- Emanuel Mugnier Chef Formateur France École Nationale Supérieure de la Pâtisserie Ducasse & Thuriès. Amandes douces
- Damien Piscioneri Diamano Conseil. Thé vert matcha cassis
- Emmanuel Hamon Chef Pâtissier, directeur de ABA Academy of Baking Arts, Liban. L’arbre vert
- Florent Margaillan Chef Pâtissier Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, Saint-Jean-Cap-Ferrat. Torta de Blea
- Philippe Brito Pâtisserie Brito, Cannes. Le Granny
- Laurent Moreno Brand Chef Chocolaterie Le Bonheur, Paris. Jade Tropical
- Damien Gendron Responsable Création Potel et Chabot, Paris. Flx Magritte
- Guillaume Coulbrant Chef Pâtissier exécutif Rosewood Yangon, Myanmar, Birmanie. Fleur de pomme
- Sébastien Lesage Pâtisserie-Chocolaterie Lesage, Annemasse et Genève. Mojito
- Gregory Doyen & Elena Shakaryan Consultant international Creative Chief Coffeemania/Cake Buro, Moscou & Chef Pâtissière de Coffeemania. Fraise et Matcha
- Sandrine Baumann-Hautin Chef Pâtissière Cacao Barry France. Matcha, Sésame Abricot
- Nicolas Pierrot Directeur R et D, Chef Démonstrateur, Consultant international T Dessert Shanghai, Pékin, Chine. Cubisme Matcha Yuzu
- Romuald Guiot Chef Pâtissier exécutif Pitchoun Bakery, Los Angeles, USA. Tarte Matcha Kiwi
- Nicolas Botimisy Chef Pâtissier Consulting. Tarte Fraise Basilic
Décembre
- Soraya Ouedarbi (Belgique) 1er prix Amateur du Trophée de la Pâtisserie Française 2019. Forêt-noire
- Dorian Zonca Lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française. École Bellouet Conseil (Paris). Baba retour des îles
- Dorian Zonca Lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française. École Bellouet Conseil (Paris). Baba fruits rouges
- Dorian Zonca Lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française. École Bellouet Conseil (Paris). Onde de choc
- Dorian Zonca Lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française. École Bellouet Conseil (Paris). Tigré choco-passion
- Dorian Zonca Lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française. École Bellouet Conseil (Paris). Petit gâteau au chocolat
- Dorian Zonca Lauréat du Trophée International de la Pâtisserie Française. École Bellouet Conseil (Paris). Paris-brest
- Kohei Ishida Médaille D’ARGENT. Pâtisserie Aigre Douce, Tokyo (Japon). Baba au rhum diplomatico
- Kohei Ishida Médaille D’ARGENT. Pâtisserie Aigre Douce, Tokyo (Japon). Baba au rhum aux agrumes limoncello
- Kohei Ishida Médaille D’ARGENT. Pâtisserie Aigre Douce, Tokyo (Japon). Gâteau de voyage chocolat-massepain
- Kohei Ishida Médaille D’ARGENT. Pâtisserie Aigre Douce, Tokyo (Japon). Gâteau de voyage chocolat-bananes rôties
- Kohei Ishida Médaille D’ARGENT. Pâtisserie Aigre Douce, Tokyo (Japon). Petit gâteau aux chocolats & abricots
- Kohei Ishida Médaille D’ARGENT. Pâtisserie Aigre Douce, Tokyo (Japon). Paris-brest praliné nougatine-coco
- Maxime Tardieu Médaille de BRONZE. Pâtisserie Mr & Mrs Renou, Carouge (Suisse). Meringue craquante, chocolat au lait et cacahuètes
- Maxime Tardieu Médaille de BRONZE. Pâtisserie Mr & Mrs Renou, Carouge (Suisse). Le paris-brest façon t’chou
- Maxime Tardieu Médaille de BRONZE. Pâtisserie Mr & Mrs Renou, Carouge (Suisse). Financier chocolat et compotée mandarines-passion
- Maxime Tardieu Médaille de BRONZE. Pâtisserie Mr & Mrs Renou, Carouge (Suisse). Cake chocolat et caramel
- Maxime Tardieu Médaille de BRONZE. Pâtisserie Mr & Mrs Renou, Carouge (Suisse). Baba façon tiramisu
- Maxime Tardieu Médaille de BRONZE. Pâtisserie Mr & Mrs Renou, Carouge (Suisse). Baba rhum-ananas